hrana

Lindsey Lanquist je uspješna spisateljica i urednica specijalizirana za zdravlje, wellness, fitnes, modu, stil života i ljepotu.Njen rad možete pronaći na Real Simple, VeryWell, SELF, StyleCaster, SheKnows, MyDomaine, The Spruce, Byrdie i još mnogo toga.
Nezavisno istražujemo, testiramo, potvrđujemo i preporučujemo najbolje proizvode – saznajte više o našem procesu.Možemo zaraditi proviziju ako kupujete proizvode putem naših linkova.
Iako svoja omiljena jela za piknik možete kuhati na ploči za kuhanje ili u pećnici, ovi uređaji nisu najbolji alat za posao.Da biste savršeno ispekli hamburgere, premazali rebra sa ukusom dima ili ispekli ukusno ugljenisano povrće, potreban vam je roštilj.
Da bismo pronašli najbolji roštilj, konsultovali smo tri stručnjaka za roštilj: Jakea Wooda, vlasnika i šefa kuhinje Lawrence Barbecuea, Christy Vanover, osnivača Competitive Pitmaster i Girls Can Grill, i Raya Rastellija Jr., mesara i predsjednika Rastelli Foods grupe.Također smo proveli sate proučavajući najbolje roštilje, procjenjujući njihovu veličinu, mogućnosti kuhanja i jednostavnost korištenja.
„Kada kupujete roštilj, razmislite o tome šta pečete i [za koliko ljudi pečete“, rekao je Wood. „[I] pobrinite se da se osjećate ugodno sa [vašim roštiljem].“
Naš vrhunski Weber Original Kettle Premium Grill na drveni ugljen olakšava pečenje ukusne hrane sa dizajnom prilagođenim početnicima i ugrađenim termometrom u poklopcu.Naš vrhunski plinski roštilj, Weber's Spirit II E-310 Gas Grill, ima tri gorionika i puno prostora za kuhanje – zgodno kada pečete na roštilju za gomilu.
Za koga je: Roštiljare svih nivoa vještina koji žele jednostavan način kuhanja ukusnih jela za gomilu.
Želite da okusite pravi ukus roštilja?„Roštilj na drveni ugalj pruža autentični ukus pečenja u poređenju sa plinskim ili električnim roštiljem“, kaže Vanover.“Ali zahtijeva dodatno čišćenje jer se pepeo stvara nakon svake upotrebe.”Roštilji na drveni ugljen također su jeftiniji, a vrhunski Weber Original Kettle roštilj na drveni ugalj je dobra opcija.Mali, lagan i prenosiv, ovaj roštilj idealan je za roštiljanje početnike i olakšava pripremu ukusnih jela.
Sa 27 inča visok, 22 inča dugačak i 22 inča širok, ovaj roštilj ne zauzima puno prostora, ali ima dovoljno prostora za kuhanje da nahrani grupu.Rešetka za roštilj od 363 kvadratnih inča može podnijeti 13 hamburgera u isto vrijeme.Iako ovaj roštilj ima malo prostora za kuhanje, dolazi s kukama za odlaganje kako bi vam alati za roštilj bili pri ruci.
Šta nam se najviše sviđa kod ovog roštilja?Zaista je jednostavan za korištenje.S obzirom da je rešetka za roštilj na šarkama, možete lako dodati drveni ugalj tokom kuhanja, a termometar na vanjskom poklopcu pomoći će vam da držite na oku proces pečenja čak i kada je poklopac zatvoren.
Osim toga, roštilj ima ugrađeni hvatač pepela koji skuplja sve ostatke sa roštilja na jednom mjestu.Budući da su roštilji na drveni ugalj poznati po tome što za sobom ostavljaju puno pepela, ova funkcija koja mijenja igru ​​čini pečenje na roštilju užitkom od početka do kraja.
Plinski roštilji su klasika iz jednog razloga: brzi su, moćni i jednostavni za korištenje.„Plinski roštilji počinju odmah i brzo se zagrevaju, [i] se zagrevaju i hlade brže od roštilja na drveni ugalj“, rekao je Rasteli.“[Međutim] u poređenju sa roštiljem na drveni ugalj, oni mogu biti skuplji.”Budući da je Weber Spirit II E-310 Roštilj na tekući propan moćan, ali jednostavan za rukovanje vrhunski roštilj, ovo je vaša nadogradnja.investirajte dok pržite igru.
Sa 52 inča visok, 44,5 inča dugačak i 27 inča širok, Webb roštilj je najveći na našoj listi.Iako ova veličina može izgledati zastrašujuće, daje vam mnogo prostora za kuhanje.Roštilj ima tri plamenika i rešetku od 529 kvadratnih inča što olakšava rukovanje više namirnica odjednom, a čak i ako na kraju kuhate drugačije, možete koristiti ugrađenu rešetku za grijanje kako biste hranu održali ukusnom i prepečenom..
Radi lakšeg kuhanja, roštilj ima dovoljno prostora za kuhanje.Ima dva bočna stolića za tanjure, pića i preljeve, zgodne kuke za sve alate za roštilj i otvorenu policu savršenu za odlaganje preljeva.
Ako pogledate ispod rešetke, naći ćete i uklonjivi hvatač masnoće.Ovaj zgodan dodatak je klasična karakteristika na plinskim roštiljima, ali ipak vrijedi spomenuti jer smanjuje nakupljanje ljepljive masnoće, čineći roštilj hrskavim i lakim za čišćenje.
Za koga je: Iskusni roštiljari koji vole miris dimljenog roštilja i ne smeta im sporiji proces pečenja.
“Ako želite roštilj koji se može koristiti za dimljenje stvari kao što su prsa i svinjski kotleti pri maloj, sporoj brzini, trebali biste razmisliti o roštilju na pelete, ali imajte na umu da pečenje hrane na visokoj temperaturi može biti nezgodno.”Vanover kaže..Roštilji na pelete koriste sagorevanje drvenih peleta kako bi se hrana ravnomerno skuvala i dala jelima ukus dima.Iako je Traeger Grills Pro 575 najskuplji roštilj na našoj listi, on će vam dati spori šporet koji može parirati profesionalcima.
Sa 53 inča visine, 41 inča duge i 27 inča široke, roštilj može izgledati zastrašujuće, ali je iznenađujuće jednostavan za korištenje.Samo napunite „lijevku“ roštilja svojim omiljenim drvenim peletima, uključite ga i podignite na željenu temperaturu – roštilj će se pobrinuti za ostalo.
Roštilj ima dvije police, što vam daje 575 kvadratnih inča prostora za kuhanje.To je dovoljno da skuvate 24 hamburgera, pet rebarca ili četiri cijela pileta, tako da definitivno možete nahraniti gomilu.Nažalost, nema puno prostora za kuhanje: iako možete staviti male predmete na kantu za roštilj, većina priprema se mora odvijati negdje drugdje.
Jedna od najboljih stvari u vezi ovog roštilja?Možete ga kontrolirati iz daljine pomoću aplikacije Traeger.Aplikacija vam omogućava postavljanje tajmera, promjenu temperature i provjeru hrane kako biste mogli izaći iz procesa sporog kuhanja, a da ne zaboravite jesti.
Najbolje za: Roštilj na kojem se pripremaju omlete, palačinke i druga hrana koja prolazi kroz standardni roštilj za pečenje i roštilji kojima je potreban prijenosni roštilj.
Ako više volite topljene pljeskavice od hamburgera, kobasice za doručak od hot dogova, zamijenite klasični roštilj za Blackstone Flat Top Gas Grill.Ravna ploča za roštilj je savršena za palačinke, omlete, quesadillas i još mnogo toga, a dizajn s dvostrukim plamenikom čini ga izuzetno jednostavnim za korištenje.„Tange za roštilj sa ravnim vrhom su odličan dodatak u dvorištu jer su tako raznovrsne,“ kaže Vanover.„Možete napraviti doručak u stilu večere s palačinkama, jajima i slaninom, ili [možete] se pretvarati da ste kuhar hibachi i napraviti odrezak, škampe, piletinu i prženi pirinač.”
Umjesto klasičnog roštilja, ovaj ima roštilj s ravnim vrhom: površinu od 470 kvadratnih inča koja može držati 44 hot dog odjednom.Pošto je tava ravna, savršena je za jela koja bi otpala sa standardnog roštilja, kao što su omleti, seckano povrće i meso sa roštilja.Ali još uvijek može podnijeti klasičnu hranu za piknik kao što su hamburgeri, hot-dogovi i odresci.
Zahvaljujući rasklopivom bočnom stolu i ugrađenoj polici za odlaganje, ovaj roštilj ima dovoljno prostora za kuhanje.Takođe se lako uključuje: samo pritisnite dugme za paljenje roštilja i tava će se trenutno zagrejati.
Šta nam se još sviđa kod ovog roštilja?Možete ga ponijeti sa sobom.Roštilj je opremljen točkovima, tako da se lako kotrlja po dvorištu ili terasi.A zahvaljujući njegovim sklopivim nogama, roštilj od 69 funti možete komprimirati na djelić njegove veličine, baciti ga u prtljažnik svog automobila i ponijeti sa sobom gdje god da krenete.
Savršeno za: početnike za roštiljanje, jeftine kupce i one sa ograničenim prostorom za roštilj.
Nije za publiku: želite veći, snažniji roštilj koji priprema hranu sa ukusom dima.
Električni roštilj je jedna od najboljih opcija za početnike.“Električni roštilji su jednostavni za korištenje, ali moraju biti povezani na električnu mrežu, što ograničava njihovu prenosivost”, rekao je Rastelli.„Električni roštilji [također imaju tendenciju] da budu jeftini i mali, što ih čini prenosivim [i praktičnim] za male prostore.”
Roštilj je mali, visok samo 13 inča, dugačak 22 inča i širok 18 inča, tako da je odlična opcija za manje prostore.Ali neka vas ne odvrati njegov nizak profil: na roštilju ima dovoljno mjesta za kuhanje.Njegova rešetka od 240 kvadratnih inča može podnijeti 15 hamburgera odjednom, a njegove karakteristike čine pečenje na roštilju lakim zadatkom.
Podesiva kontrola temperature roštilja daje vam pet postavki koje možete izabrati, pomažući vam da svaki put dobijete pravu količinu topline.Također ima praktičan premaz koji se ne lijepi koji olakšava kuhanje i čišćenje, sprječava lijepljenje hrane za roštilj i smanjuje nered koji ćete kasnije morati očistiti.
Osim toga, električni roštilji su pogodni za unutarnju i vanjsku upotrebu, što ih čini idealnim za korištenje tijekom cijele godine i postavljanje bez problema.Roštilj možete koristiti na odvojivom postolju na balkonu, verandi ili terasi ili ga čuvati na radnoj površini za kuhanje u kuhinji.Budući da je roštilj težak samo 21 funtu, lako ga je prenositi s jednog mjesta na drugo.Zapamtite da je električna, tako da će vam trebati utičnica da biste ga uključili i pokrenuli.
Tražite jednostavan način za roštiljanje za gomilu?Naš vrhunski Weberov originalni čajnik Premium roštilj na drveni ugljen je tu da vam pomogne.Ovaj roštilj na drveni ugalj je vrlo jednostavan za korištenje zahvaljujući praktičnim funkcijama kao što su termometar ugrađen u poklopac i rešetka na šarkama.Iako je vrlo malo mjesta na roštilju, može istovremeno skuhati 13 hamburgera.
Ako više volite plinski roštilj, preporučujemo Weberov plinski roštilj Spirit II E-310, koji je moćan i zahtjevan za korištenje.Ovaj roštilj ima dosta prostora za kuhanje, ima tri plamenika, roštilj od 529 kvadratnih inča i ugrađenu rešetku za grijanje.Budući da je puna prostora za kuvanje, smanjuje odlaske u kuhinju – sve što vam je potrebno za roštilj je pohranjeno na jednom mjestu.
Prvi korak koji biste trebali poduzeti pri odabiru roštilja je da shvatite koji tip vam je potreban.„Tip roštilja koji odaberete treba da bude zasnovan na vašim ličnim potrebama i iskustvu,“ kaže Rasteli.“Također morate odlučiti šta volite da pečete, koliko vremena imate za pripremu i kuvanje hrane i pogodno mjesto gdje ćete je kuhati, a zatim prilagoditi kupovinu prema tim potrebama.”
Postoje tri stvari koje biste trebali uzeti u obzir kada je u pitanju veličina roštilja.„Prvo, morate odabrati dobar kvart“, rekao je Wood."Vaše dvorište će diktirati šta ćete kupiti."Da li je roštilj prave veličine za vaš prostor?Ako roštilj nije prikladan za mjesto gdje ga planirate koristiti, potražite manje opcije.Drugo, koliko prostora za kuhanje pruža roštilj?Obratite pažnju na veličinu ploče za kuvanje, ali i na prostor za kuvanje.3. Da li je roštilj prenosiv?Ako želite ponijeti roštilj sa sobom, možda ćete poželjeti manju i lakšu opciju – kotači olakšavaju pomicanje roštilja.
Kada kupujete roštilj, razmislite za koliko ljudi volite da kuvate.„Razmislite o tome koliko ćete hrane verovatno napraviti u jednom trenutku“, kaže Vanover.“Da li biste spržili hamburger za dvoje ili nahranili softball tim?”Ako volite da pravite velike zabave ili pečete na roštilju za veliku porodicu, potražite onu sa dovoljno prostora za kuvanje da nahranite gomilu.Provjerite veličinu vašeg roštilja ili tave i potražite praktične funkcije kao što su ugrađeni roštilji.Obratite pažnju i na pripremu prostorije.Roštilj s ugrađenim policama i kukama olakšava organiziranje tanjura, alata i sastojaka.“Takođe je lijepo imati bočnu policu za namirnice i donju policu za pribor i alate za čišćenje,” kaže Vanover.
Naši stručnjaci se slažu: električni roštilji su najbolji za početnike jer su pristupačni, sigurni i jednostavni za korištenje.„[Električni roštilji] su lakši za rukovanje i zahtevaju manje čišćenja i održavanja, što ih čini idealnim za početnike“, kaže Rasteli.„Počnite s malim i ne skačite na te velike roštilje s gomilom dodataka dok ne shvatite da vam trebaju.”Ali ako želite biti malo kreativni, naši stručnjaci preporučuju da isprobate mali plinski roštilj ili policu za roštilj s kotlićem na drveni ugljen.
„Za početnike, najbolji tipovi roštilja su roštilji na drveni ugljen i električni roštilji jer su jeftini i laki za učenje“, kaže Vanover.“Plinski roštilj s 3 plamenika [također] je dobra investicija za početnike koji imaju više novca.”
Da biste očistili roštilj, slijedite tri jednostavna koraka: zapalite, očistite i začinite.„Uvek uključite [roštilj] kada završite sa kuvanjem da biste sagoreli sve [ostatke] koji su [ostali]“, kaže Rasteli, preporučujući da uključite roštilj na „visoko“ na oko pet minuta.(Vaš roštilj se možda dimi, ako ga imate, držite ga poklopljenog.) „Nakon pet minuta isključite vatru i očešljajte roštilj četkom sa dugom drškom“, kaže on.“[Zatim] premažite čistu tepsiju s malo ulja.”Ovo će začiniti rešetke roštilja i spriječiti rđu.
Roštilji imaju različit vijek trajanja i taj vijek može varirati ovisno o vrsti roštilja koji imate i koliko dobro o njemu brinete.„Prosječni roštilj od nehrđajućeg čelika će trajati 3-5 godina, [a] roštilji od livenog gvožđa i keramike će trajati 10 ili više godina“, rekao je Rasteli.“Sve je u održavanju i njezi.”Održavajte svoj roštilj čistim, suhim i pokrivenim.I vježbajte ispravne tehnike pečenja kako bi vaš roštilj izgledao najbolje.
Ovaj članak je napisala spisateljica Real Simple Lindsey Lanquist, koja ima sedam godina životnog iskustva u pisanju.Kako bi pronašla najbolji roštilj, Lindsey je istražila desetke najboljih opcija i rangirala ih na osnovu veličine, kulinarskih sposobnosti i jednostavnosti korištenja.Za savjet o tome na što treba obratiti pažnju prilikom kupovine roštilja, obraća se trojici stručnjaka za roštilj: Jacku Woodu, Christyju Vanoveru i Leyu Rustleyju Jr.